1月5日，在春园宾馆看到，卫生监督人员正在检查食品间内的食品、用品卫生和熟食、冷拼等菜肴的留样待查制度，以确保参加“两会”人员的饮食、引水卫生安全。

    “两会”前期，市卫生监督所会同银州区、铁岭县卫生监督部门从2007年12月29日开始联合对“两会”接待单位的饮水、饮食等卫生状况进行了多次检查和排查。重点检查了接待单位从业人员健康证明及每日健康排查、食品原材料采购索证、每日食品留样、加工制作过程、直接入口食品的工具、用具消毒和饮用水卫生状况等。会议期间，卫生监督部门将对每处接待单位派驻2名食品监督人员，实行24小时的全程监督工作，以确保代表和委员们的食品卫生安全。