为筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”，近期，市市场监督管理局会同教育、卫健、公安等部门联合开展2026年春季学期学校食堂安全监督检查，聚焦开学关键节点，以“全覆盖、严标准、闭环改”为原则，对辖区中小学、幼儿园食堂开展拉网式排查整治。

工作人员重点检查主体责任与制度落实情况，核查食堂资质证照、进货查验、索证索票、台账追溯;排查过期、变质食材，严禁采购四季豆、鲜黄花菜、野生菌、发芽土豆等高风险食材;严格规范冷藏冷冻(0-8℃/≤-18℃)与分区离地离墙存放，严控春季易腐食材风险;严格执行生熟分开、荤素分开、成品半成品分开，全面清洁消毒后厨、库房、就餐区，做好三防(防鼠、防蝇、防尘)设施;确保冷藏冷冻、加热、消毒、通风等设备正常运行。

接下来，市市场监督管理局将以春季学期开学为契机，紧盯季节交替时微生物易滋生的特点，全面排查化解校园食品安全风险隐患，压实学校与供餐单位的主体责任，规范全流程操作，坚决防范食源性疾病的发生，全力保障广大师生的饮食安全与校园稳定。

（调兵山融媒）

*本网站有关内容转载自合法授权网站，如果您认为转载内容侵犯了您的权益，
请您来信来电(024-23187042)声明，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。